Documentos, materiais e recursos organizados para facilitar a operação e a gestão da sua unidade Dell'Iris — do contrato ao marketing.
Primeiros passos e documentos essenciais da sua jornada.
3 itens 02Receitas, boas práticas e apoio para o dia a dia da loja.
3 itens 03Gravações dos projetos, comitês e mentorias para assistir quando quiser.
6 itens 04Conteúdos, fotos e identidade visual prontos para usar.
5 itens 05Respostas padrão para as dúvidas mais frequentes dos licenciados.
51 perguntasPrimeiros passos e documentos essenciais da sua jornada.
Receitas, boas práticas e apoio para o dia a dia da loja.
Gravações dos projetos, comitês e mentorias para assistir quando quiser.
Conteúdos, fotos e identidade visual prontos para usar.
Respostas padrão para as dúvidas mais frequentes dos licenciados, extraídas das conversas de onboarding e suporte no WhatsApp.
É o processo guiado desde a assinatura do contrato até a inauguração da loja, com três calls de acompanhamento:
1. Call de boas-vindas
2. Segunda call após as primeiras etapas de marketing e vendas serem concluídas
3. Terceira call para alinhar os preparos para o dia da inauguração
O time de performance (CS) é quem conduz esse processo junto com o licenciado.
Após assinar o contrato, o time de CS enviará algumas questões para responder. Em seguida:
1. Agendar a primeira call de onboarding
2. Preencher o formulário de abertura da loja no iFood
3. Abertura da loja no cardápio próprio (Brendi)
4. Fazer o pedido de embalagens
Após essas etapas, será marcada a reunião de marketing e vendas. 10 dias antes da abertura, acontece a reunião de alinhamento para a produção dos insumos.
Não existe um prazo fixo, mas para conseguir prioridade na definição da data de inauguração, você precisa finalizar primeiro:
• Abertura da conta no iFood
• Abertura da conta no cardápio próprio (Brendi)
• Pedido de embalagens
Após essas etapas concluídas, o time irá informar as datas disponíveis para a inauguração da sua unidade.
Envie e-mail, nome completo e telefone para o time. Esses dados são usados para liberar o acesso à plataforma Hotmart, onde ficam os vídeos e guias de acompanhamento da jornada.
Combine direto no grupo do WhatsApp com a pessoa responsável (CS ou performance), informando os horários disponíveis. O time costuma ser flexível para encaixar fora do horário padrão quando necessário.
D+7: fatura semanal (segunda a domingo), repasse na primeira quarta-feira após o fechamento da semana.
D+30: fatura também semanal, mas o repasse ocorre na primeira quarta-feira após 30 dias do fechamento.
É possível mudar de D+30 para D+7 depois, caso necessário.
Pode usar a conta bancária comum no cadastro inicial. Só é necessário criar a conta do iFood Pago caso o licenciado queira optar pelo repasse no modelo D+7.
Obs: se você tiver fluxo de caixa para aguentar receber em 45 dias, não é obrigatório. No jogo do delivery, todo percentual que conseguimos ganhar pra trabalhar é muito bem-vindo.
Depende do seu fluxo de caixa. Se você consegue aguentar receber em 30-45 dias, não é obrigatório. Mas no delivery, cada ponto percentual de margem conta muito, então ter o dinheiro em mãos mais rápido pode ajudar na gestão do capital de giro.
É um procedimento padrão para lojas novas no iFood, criado para evitar abuso do algoritmo (lojas colocando pagamento na entrega sem pagar taxa). Isso normalmente é temporário.
É um programa de destaque/subsídio de entrega do iFood que aumenta a visibilidade da loja. Se configurado da maneira correta, dá pra ter um bom retorno sem investimentos elevados.
Atenção: as regras do subsídio podem mudar (o valor máximo já foi reduzido de R$10 para R$7 em atualização do próprio iFood).
É um desconto exclusivo para assinantes do Clube iFood que nunca pediram na sua loja.
• Desconto: 25% no pedido
• Limite: até R$15,00
• Público: somente novos clientes da loja
• Quem paga: a própria loja (o desconto é abatido no repasse do iFood)
Exemplo: pedido de R$40 → desconto de R$10.
O foco desse cupom é captar novos clientes com potencial de recorrência.
O iFood mostra para o cliente apenas restaurantes abertos que entregam exatamente no endereço dele. Se o cliente estiver entre duas cidades (ex: Indaial/Timbó), pode acontecer de não aparecer nenhum restaurante disponível no momento.
Pelo lado estratégico, isso representa uma oportunidade: menos concorrência e maior chance de captar pedidos na região.
Normalmente dá pra contestar diretamente na hora pelo gestor de pedidos. Se a opção não aparecer na interface principal, acesse o pedido específico ou abra chamado com o suporte do iFood.
Avalie a reclamação com atenção:
• Se houver evidência de má-fé (cancelamento parcial estranho, sem foto, reclamação fora do prazo), é possível contestar com o iFood.
• Em casos legítimos, o procedimento padrão é oferecer reenvio do item ou estorno.
Dica: sempre peça foto do problema antes de tomar qualquer decisão.
Depende do modelo e da região de cada unidade. Existem lojas que combinam entrega própria (até X km) com entrega parceira do iFood para raios maiores. O time de performance pode orientar sobre o modelo mais adequado para a sua operação.
É a plataforma de cardápio próprio (delivery direto) usada como canal complementar ao iFood, com cupons, cashback e link compartilhável para os clientes fazerem pedidos diretamente.
O cadastro é feito com nome e telefone. Basta o cliente informar esses dados e estar logado para acumular saldo de cashback — toda compra feita logado já acumula automaticamente.
Cadastre sua chave Pix dentro da própria plataforma Brendi. Após o cadastro, o repasse é feito automaticamente para a conta informada.
Acesse o painel administrativo da loja na Brendi, vá nas configurações de entrega e edite o raio de km diretamente por lá. Em caso de dificuldade, chame o time de suporte no grupo.
Se o pedido está em preparo:
1. No gestor de pedidos da Brendi, localize o pedido desejado
2. Clique no botão "Recusar" dentro do pedido
3. O cancelamento é feito imediatamente
Acesse o gestor de produtos da Brendi, localize o item que deseja pausar e use a opção de ativar/desativar o produto. Em caso de dúvida, o time de performance faz isso por você mediante solicitação no grupo.
Sim. Se o cliente pedir um frango chapeado com salada, por exemplo, o valor do frete já é cobrado automaticamente no pedido, conforme a configuração de entrega da loja.
Sim, o ideal é manter os valores alinhados entre as plataformas para evitar divergência perceptível ao cliente, especialmente em combos com adicionais (como bebidas), onde diferença de preço costuma chamar atenção.
A mensalidade, baseada na sua faixa de faturamento, é a principal taxa recorrente.
O ideal é se antecipar e comunicar a situação ao time financeiro/CS para montar um plano de ação de quitação, evitando acúmulo de pendências.
Atenção: a partir do primeiro atraso, seu contrato pode ser quebrado e uma multa poderá ser gerada.
Verifique com o financeiro antes de pagar caso o boleto pareça suspeito (nome diferente, empresa errada). O time confirma a legitimidade e a origem da cobrança — geralmente referente a parcelas da taxa de licenciamento.
Recomenda-se contagem de estoque semanal e uso de uma planilha (ou sistema como Alô Chefia/Saipos integrado) para lançar vendas e calcular o CMV. O time disponibiliza planilha modelo e acompanhamento no comitê semanal.
O sistema mais usado pela rede é o Saipos, com bom suporte e integração direta com iFood e Brendi. Outras opções como Sincfacil também aparecem entre os licenciados, mas o Saipos é o mais difundido.
Não é necessário um PC potente — a maior parte das ferramentas funciona via navegador. Um computador simples ou usado já atende bem. Monitor de 21,5 polegadas (ex: marca AOC) já é suficiente.
As planilhas modelo são compartilhadas pelo time via link do Google Drive/Sheets. Em caso de não encontrar o link, solicite novamente no grupo de suporte.
A integração costuma ser feita diretamente pelo painel da Saipos. Em caso de dúvida no processo, o suporte da Saipos atende rapidamente, e o time Dell'Iris também pode auxiliar no alinhamento inicial.
As receitas e fichas técnicas ficam disponíveis no material do Hotmart e em planilhas compartilhadas pelo time. Em caso de dúvida sobre gramatura ou modo de preparo, confirme diretamente com o time de operação antes de produzir em grande quantidade.
Cada item tem gramatura definida na ficha técnica. Exemplo: isca de frango geralmente em torno de 200g antes do preparo. É normal haver pequena variação de peso após o cozimento/fritura. Em caso de dúvida sobre o padrão, confirme com o time.
Antes de qualquer ajuste, é necessário falar com o time de suporte. Nenhuma alteração nas receitas deve ser feita de forma independente sem alinhamento prévio.
Sim, as aulas e treinamentos costumam ficar disponíveis gravados no Hotmart para quem não puder participar ao vivo.
O modelo mais comum é diária fixa + valor por entrega (saída). Para calcular: some o total faturado em entregas do motoboy no turno e divida pela quantidade de entregas, somando à diária combinada.
Exemplo: motoboy com diária de R$70 + R$5 por saída.
Avalie com atenção:
• Se a reclamação parecer de má-fé (ex: cancelamento parcial sem foto, reclamação dias depois), é possível contestar com o iFood.
• Em casos legítimos, o padrão é oferecer substituição ou reembolso.
Sempre peça foto do problema como evidência antes de decidir.
Depende do volume de pedidos por turno. Em média, entre 3 e 5 motoboys ativos cobrem operações de porte médio, mas o ideal é acompanhar a demanda diária e ajustar conforme necessário.
Solicite no grupo de suporte ao time de marketing, especificando o objetivo (inauguração, promoção, campanha de cupom) e eventuais ajustes necessários.
O padrão essencial para anunciar é R$500,00 mensais, com recarga todo dia 5. Sempre use cartão de crédito se possível.
Os cupons de desconto (como o de primeira compra) são configurados via link específico que já aplica o desconto automaticamente ao cliente quando acessado, aumentando a taxa de conversão. Esses links/QR codes ficam disponíveis para uso em flyers e redes sociais.
O papel padrão é couché 80g com brilho total. As gráficas parceiras normalmente já têm esse papel como padrão.
O ideal é adicionar uma observação no flyer indicando "entrega grátis até 3km". Converse com o time de marketing para ajustar o material antes de imprimir.
Analise a evolução das vendas na Brendi nos dias/semanas seguintes à distribuição. Meça o investimento versus o resultado em pedidos para calcular o ROAS.
O time disponibiliza um documento com as imagens padrão. Solicite o link de acesso ao time de suporte — é importante deixar esse material sempre à disposição no Drive do licenciado.
O ideal é postar de 2 a 3 vídeos por dia, para manter o perfil ativo e aumentar o alcance.
Publique nos horários de maior fluxo de visualização:
• 10h — horário de pico da manhã, ótimo para reforçar o cardápio e despertar o apetite para o almoço.
• 16h — horário de pico da tarde, ideal para conteúdo mais leve, bastidores ou reforço de marca.
• 20h — horário de pico da noite, o de maior alcance do dia. Priorize aqui o conteúdo mais forte (o melhor vídeo do dia).
Sem problemas. Se só der tempo para 2 posts, priorize os horários de 10h e 20h, que são os dois picos de maior alcance.
Não. Intercale entre vídeos prontos (pasta "Conteúdos Prontos para Instagram") e fotos do cardápio, para não repetir o mesmo formato o dia todo.
É uma ferramenta de gestão usada para ajudar no controle de CMV e financeiro da operação, complementar à planilha de acompanhamento enquanto os sistemas não estão 100% implantados.
Problemas com validação de fotos no Google Meu Negócio são comuns no início. Contate o time de suporte para verificar o status e resolver — normalmente é necessário reenviar as imagens seguindo as diretrizes do Google (dimensões mínimas, sem texto excessivo, etc.).